вторник, 6 октября 2020 г.

Сова Красавишна!

 Изредка я тут бываю, иногда хочется поделиться новым, иногда - вспомнить старое! 

Сегодня покажу еще одну Сову-подушку, сколько я их связала!? 

Описание ищем вот здесь 



Я тут стала активно распускать старые вязалки и вязать из них что-то другое. И для этой большой подушки в дело пошли разноцветные клубки хлопка от старой блузы - сама пряжа, хот и красивая , уже морально устарела и вязать какую-нибудь вещь совсем из нее не хотелось. А вот для Красавишны  и крючка 5,5 мм она прекрасно подошла.

суббота, 25 апреля 2020 г.

Фото восстановленные для Пледа для путешествий (крючок)

Я обещаю, что постепенно залью эти чудом уцелевшие фотки (для кого-то видно делала отдельно) в старый пост .

Плед для путешествий в поездах




А пока
вот тут  самостоятельно придется разбираться по описанию.

воскресенье, 19 апреля 2020 г.

Калзоне и Лазанья ( бобовские рецепты)

Копия поста на Осинке от 18.02. 2010 г

Света, девочки сорьки за задержку с калзоне.
Сначала как обычно сделать тесто (как на пирожки или на пиццу) , разделать на небольшие кружочки и раскатать. ТОньше чем на пирожки с картошкой.(Я не стала ничего писать по поводу, за последние дни здесь выставлено огромное количество рецептов теста на любой вкус. Когда я сильно ленюсь, то просто даже покупаю готовое в кулинарии. Еще раз спасибо Осинкам, подсказавшим использовать сыворотку от творога для теста вместо воды! На следующие два дня, даже разогретые мной-лентяйкой в микрушке, калзончики были мягкими и вкусными.)
Начинку приготовить заранее. Смешать 480 грамм творога, 1 яйцо сырое, мелко порезанные брокколи, 50-100 грамм тертого сыра пармезан, 100 грамм мягкого натертого сыра типа Моцарелла (или любого другого мягкого сыра), добавить соль и черный перец по вкусу. Немного (полстакана) молока (Чтобы начинка получилась не сухая, но и не стекала по ложке). 1 чайную ложку Итальянских Специй ( орегано, базилик, майоран и т.п.)
Лирическое отступление : поскольку эти пирожки что-то вроде пиццы, то и начинку каждая семья выбирает себе по душе. Просто у нас дома прижились именно такие, на основе творога. Можно добавлять в творог порезанные артишоки, сельдерей. Если в шкафу есть на данный момент, то добавляем немного (грамм 10-20) Bacon Bits (или мелко-мелко порезаную копченую колбаску или ветчину). Другие делают калзоне вообще из одних овощей, например баклажаны+помидары+лук+цв. капуста. Импровизируйте на здоровье.
 
Сформовать пирожки- калзоне, придавить края вилкой ( для пущей красоты), прихлопать сверху аккуратно рукой, надрезать ножом. Выложить на сбрызнутый оливковым маслом противень. Вообще-то положено смазать каждый калзончик кисточкой, но мы просто сбрызгиваем их все хором из вот такого баллончика с оливковым маслом, теша себя мыслью что так более диетически получается.
   
Поставить ненадолго на расстойку, накрыв полотенчиком. Поставить в разогретую до 185-200 градусов духовку и печь 10-15 минут, как говорится до золотистого цвета. Вынуть из духовки, дать отдохнуть минут 5-10 под полотенчиком.
Все! Готово! Можно есть! ПтиС мой любит кушать калзоне с томатным соусом (см. теги "готовят наши ПтиСы"), а я очень уважаю со сметанкой! Мои детки любят их даже больше, чем пиццу. Одно маааленькое предупреждение - не давайте много калзончиков малышам, почему-то после них очень хочется пить.


Лазанья.
Вам понадобятся : коробка «Паста для Лазаньи», Приправа «Итальянские специи», творог, сыр Моцарелла, сыр Пармезан, сырые яйца, мясной фарш, томатный сок, чеснок, сладкий зеленый перец, репчатый лук.
1.В кастрюле нагреть около 2 стол ложек оливкового масла ( или любого растительного) и добавить мелко порезанные 5-6 зубчиков чеснока, 1 сладкий перец, 1 среднюю луковицу и немного потушить на среднем огне, чтобы овощи стали мягкими (но не зажарились.)
2.Добавить 200-500 граммов мясного фарша, немного потушить вместе с овощами, чтобы исчезла краснота мяса. Когда мясо станет коричневым - залить все 1 литром томатным соком. Плюс 1\4 воды, чтобы немного разбавить томатный сок. Добавить Итальянскую Смесь, соль, сахар. Можно попробовать и добавить еще специй и травок по вкусу. Добавить огонь под кастрюлей. Помешивая, довести до кипения.
3.Убавить огонь, чтобы немного побулькивало, накрыть крышкой и поварить еще 20-30 минут.
4.Если не хочется заморачиваться самой можно купить в магазине литровую банку готового Соуса для Спагетти и разбавить полстаканом-стаканом воды. В этом случае не надо добавлять ни овощи, ни специи, просто хорошо перемешать и довести до кипения.
5.Пока соус варится - готовим сырно-творожный фарш. Около 500грамм творога смешать с 2 яйцами, добавить соль по вкусу. Добавить примерно 1 чайную ложку Орегано размолоть в руках, насыпать немножко черный перец для запаха. Натереть на терке сыр Моцарелла (60 -240 грамм по вкусу) , добавить натертый Пармезан 30-60 грамм, и перемешать как следует. Добавить примерно полстакана молока, чтобы получилась масса мягкая и нежная, но не очень жидкая.
6.В глубокую форму для лазаньи налить немного томатного соуса, чтобы покрыть дно. Выложить сочни-паста для лазаньи, так чтобы сочни накрыли все дно, в один слой. Выложить творожно-сырную массу ложкой, размазывать и выравнивать не надо. Залить небольшим количеством томатного соуса. Выложить еще один слой сОчней, немного придавить. И снова выложить творожную смесь и полить соусом. Снова слой теста. И так сделать 3 слоя. Самый последний слой – сочни, политые соусом. ( Грубо говоря вот так, томат соус с мясом - сочни - творог - томат соус с мясом – сочни –творог-томат соус мясом - сочни - томат соус с мясом). Так как сочни сухие, нужно использовать весь соус, чтобы тесто сварилось.
7.Накрыть форму фольгой, как крышкой. Плотненько, чем плотнее, тем лучше. Поставить все в духовку разогретую до температуры примерно 375 f ( или 185 по цельсию) . Запекать 45-60 минут. Проверить готовность, вилка должна свободно прокалывать лазанью. Если нужно, то добавить еще некоторое время. Снять фольгу, и поставить лазанью еще на минут 10-15 минут, чтобы соус весь впитался в тесто, и немного подрумянился верх.
8.Вынуть из печи. Дать отдохнуть лазанье 5-10 минут. Нарезать на порции, выложить в тарелки. Приятного аппетита!
Если что я непонятно написала (вполне может случиться, так как я не очень на кухне) - спрашивай!

пятница, 1 марта 2019 г.

Не дразните свою карму!

Я опять копирую свой пост с О. Ой, все-таки я очень общественный зверь“ - не могу ни радоваться ни печалиться в одиночестве, хихихи.
 Речь о моем Хельмуте. на самом деле он называется "Свитер, Вдохновленный свитером Хельмут"

Свитер уже давний, но я его увидела недавно и он меня зацепил. Представляла как буду мягко и уютно в него кутаться, как буду долго и приятно вязать... ну сами понимает
Вот такие чудесные ниточки приготовила и предвкушала


А потом, подруга Наташа , прислала мне описание - у нее , оказывается, давно было захомячено , но "как-то не пошло" написала она
Вот когда я сама начала читать описание, до меня сразу дошло почему! Очень необычный формат, таблицы, и т.п. Для англоязычного описания , наоборот, более часто встречается нудное порядовое описание рядов "для ежика", а тут - бац! и типа разбирайтесь сами и с прибавками и с колонками узоров и вАПще - думайте-шевелите извилинами
Я так радостно поделилась в Норке , что наконец-то разобралась и победила заковыристое описание и не постеснялась высказаться по поводу… 
Наташа мне прислала описание,, я в нем разбиралась-разбиралась, аж мозги дымились и скрипели! Первый раз с таким форматом (таблицы и таблицы, указания смутные типа "не волнуйтесь, узор сам все за вас сделает и прибаки и убавки где нужно" ) столкнулась, и с таким способом прибавок на горловине (вывязать из одной петли по 2-3 петли) , кое-как , с третьего раза связала верх (пока разобралась с узором на рукавах, он симметричен да еще и с регланными прибавками, которые надо вводить в узор самостоятельно) , потом соображала как соединить в круговое вязание (оказывается надо было тупо нить оборвать и присоединить в другом месте, а вот это место было не указано вовсе, хорошо что опыт какой-никакой в круговом вязании имеется, уфф) , потом вязала-распускала узор по центральной панели (ага, опять! узор нарисован так, а в работе выходит по другому, со смещением петель и прибавлением!!! к тому же опять "распределите петли симметрично от середины , в зависимости от вашего количества петель) ... в общем, вроде бы вышла из чащи
Самое смешное , оказалось, что не так черт страшен, как его малюют... или описывают в данном случае. Оказалось, что все намного проще, не пойму до сих пор зачем надо было так усложнять? да еще и запутывать словами там где можно было все намного проще сказать... у автора даже была целая группа и там бесконечно задавали одни и те же вопросы, а толку от ответов было немного , честно говоря. Больше по фотографиям разглядывала да соображала, в дискуссии было всего 4 страницы и я их чуть не наизусть выучила, читала авторские рассказы про этот свитер в ее блоге, плюс ее же рассказы о свитере "с которого все началось", потому что этот свитер даже называется "Свитер, Вдохновленный свитером Хельмут" ...
Но все же все прошло и я довольная ( 😈 челлендж - это наше все!) сижу-вяжу и вам уши прожужживаю 😈



вот карма и дала мне пинка в ответ
А я вчера пребывала в растрепанных чуЙствах - дожужжалась и доумничалась… Представляете, так сосредоточилась на разборе описания, что сразу не приложила к себе цвет. Отделила рукава и примерила, глянула в зеркало - и о, ужас! - поняла что такое сочетание цвета пряжи и разреженного узора полотна мне совсем не идет!!! Получается Бледная Поганка. “Ка.Ра.Ул.” сказала я себе шепотом и пошла жалеть себя со страшной силой…
В общем, “дурака” надо держать под контролем. Теперь надо или купить пряжу другого цвета, или придумать вещь из этого твида, Или - хаха и хихи, отложить все до лучших времен и начать что-то совсем другое
Ну а пока “лечу изранетую душу” - вяжу очередную сумку-шоппер крючком. 
Интересно, что я уже пятую вяжу, но они как-то незаметно уходят к приятельницам , даже рассказать не успеваю, не то что взвесить Все обещают потом прислать “фотку на тушке” , но как-то забывают 
Соседка улетела попутешествовать и прислала письмо с фоткой… точно таких же по 10 евро сумок, которые продавали на парижском воскресном базаре, она была так довольна! И вернувшись, попросила сделать ей другую ярко-красного цвета, а прежнюю отдала мне назад “чтобы еще кому-то подарить”. Поскольку она была самым первым моим тестером на комфорт этой сумочки - я так и сделала, пусть носит с удовольствием! 
Не знаю, как в ваших местах, а у нас с ноября все продуктовые супермаркеты перешли на режим “без пластика” и у всех теперь появились сумки-шопперы ( благо они везде продаются самые разные и по доступным ценам) , так что приятельницы мои радуются такому подарочку. Единственное - все думаю как бы придумать, чтобы было их удобно и аккуратно складывать можно было, и чтобы прямо к этой сумке такой “мешочек” присобачить 
Все-таки, это не авоська, которую можно было в типа-кошелек засунуть, при всей дырявчатости у этих сумок-шопперов есть определенный объем. А ведь надо ее как-то с собой носить? в общем, я думаю, как придумаю непременно захвастаюсь

среда, 20 февраля 2019 г.

По другому дизайну того же автора еще тапки связались !

http://www.myhobbyiscrochet.com/2015/01/heart-soul-slippers-women-size-free.html

В формате "для мамы и для дочки"



 Серые - большого размера, строго по описанию. А для "мелкотравчатого" - уменьшила толщину крючка и ниток

но есть и авторское описание для маленького размера 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...