пятница, 5 августа 2011 г.

Шумный Август или Календарь Bent Creek

 

Вот отчитываюсь за Август. Люблю этот щедрый месяц. Он очень вкусно пахнет фруктами и медом, цветами и скошенными лугами…Поэтому наградила его ярким “медным” колокольным звоном.

SDC14046

Нитки DMC №№151, 312, 435, 498, 500, 826, 898 и белые.

 

А вот  в настоящей жизниу меня  август не Звенящий , а просто  Шумно-Чирикающий получился. Я уже писала, что у нас на балконе есть гнездышко. А там новости – вывелись и подросли птенчики! Поначалу они тихооонечко так попискивали – нужно было внимательно прислушаться. Зато теперь целый день , даже через закрытые стеклянные двери – чиррп-чирррп ( в переводе на человеческий – Мама, ням-ням!). Шумно и весело стало. Вот только скворцы-афганцы тоже их слыщат! А их, как голубей, в Чангмае очень много вокруг, и они вечно голодные и драчливые. И я из весь день гоняю с балкона, охраняю – мало ли что…говорят, они очень любят мяско.

А еще мне повезло сделать вот эти фотки. SDC13844

У нас перед домом, через дорогу, раньше была бамбуковая стена. Потом ее велели вырубить (зачем?) и открылась огромная поляна – задний двор соседней улицы. Я даже и не знала, что там столько домиков. Правда, месяца за три-четыре вся эта поляна заново заросла мощными травяными джунглями. Видать сказалось то, что за домами идет то ли канава, то ли канал – в общем вода. А в тропиках где вода ( по-тайски и по-вьетнамски – Нам), там и жизнь! И в этих вот высоченных , в рост взрослого мужика, зарослях  стали прятаться и плести гнезда птицы. SDC14026SDC13843SDC14032SDC14034Первыми вернулись старые жильцы, я их для себя, неграмотно, называю водяными курочками. Просто они напоминают мне куликов. Они такие тихие , мало летают, больше перебегают по дороге на динных голенастых ногах – я на балконе их не пугаю. Три дня назад рано утром я смогла подкараулить их с камерой

А другие, тоже немаленькие, ростом побольше вороны – вот такие. Кирпично-коричневые крылья и черное тело – очень элегантные. Гнездятся точно где-то в зарослях, но мне никак не удается их  выследить.

SDC13846

Правда их удалось заснять только издалека и не очень внятно, сидящими на проводах (ой, провода в Таиланде – это просто кошмар!) или на дереве. Они так внезапно взлетают из состояния полной неподвижности.SDC13588

среда, 3 августа 2011 г.

ШарФиш-ко или Иногда интересно разгадывать загадки

SDC13883

Изводя запасы валяющейся пряжи в образцах и отложенных непонравившихся вязалок (моя последняя вязальная кампания – пополнить свой Сундучок подарков шарфиками и другими милыми полезными мелочами), я взялась SDC13886за бэби акрил, который покупала в надежде связать детскую жилеточку или одеяло в стиле пэчворк по кругу. У меня два моточка: один оранжевого цвета 06700 Orange Blossom , а другой сиреневого цвета  06332 Petunia.

SDC13384SDC13385 

Меняла номер спиц, пытаясь добиться обещанного результата, но – увы – жаккард “в цветочек” у меня никак не получился и на изнанке получилось убожество. Сама пряжа мне очень нравится , она мягкая и нежная, очень легко стирается и очень быстро сохнет ( я пробовала раз пять), довольно прилично держит форму. Спицы 3,5 мм для нее отлично подходят.

Пошла я на О. он-лайн в надежде разжиться описанием фишю. Мне нравится эта конструкция – длинная , как шарф,  ажурная шалюшка с красивыми краями. Учитывая, что пряжи в мотке немного, всего 100грамм, я подумывала о вязании от одного конца к другому (типа Бакстуса)… И наткнулась вот на эту картинку. Девочки-участницы писали о том, что эта штучка была недавно выставлена на Раве, как замануха – описание обещано аж в 2012 году!!!

Сказать, что Оно запало мне в душу – не скажу, но зацепило…Тем более, что закончив предыдущую блузочку, я , как и все, пребывала в том странном состоянии души, которые мои детки называют “мозги чешутся”. И я вооружилась своими любимыми ADDI Клик (никогда не устану благодарить Леночку kadash). Они меня не подвели и на этот раз – удалось все почти с первого раза! То есть сначала я, конечно,  связала образец, просто чтобы определиться с шириной шарфа , т.е. длиной секций.

И вот что у меня получилось.

Описание по рядам можно было составить, но мы тут все “большие девочки” и я выложу здесь  просто логику процесса и свои “маленькие хитрости”.

1. Секция вяжется укороченными рядами.

Для этого набираем нужное количество петель  (например у меня 48 петель) и делим его на свое усмотрение на несколько одинаковых отрезков ( спомощью маркера я у себя отмеряла отрезок по 4 петельки) и вяжем укороченными рядами. Как их вязать – смотрим в огромном море видеоуроков в Интернете.

Провязав последний отрезочек из 4 петель я набрала (методом Cable Cast on) 12 петель и после поворота довязала обычный  ряд, оставив последние 12 петель непровязаными. То есть, сколько прибавили, столько отложили (Количество набираемых петель я определила “методом научного тыка” – чтобы получилась равна длине зубца).

SDC13872

Вот тут я и перешла на умеющие изменять свою длину  лесочки на АДДИ – ведь после каждой связанной секции количество отложенных петель  (справа после синего маркера) нарастало.

Ну и вяжем, секцию за секцией,  по старому армейскому рецепту “от забора - и до обеда”

Я немного усложнила свою задачу тем, что откладывала петли не только что связанной секции, а предыдущей секции _ поэтому у меня на фото в работе два синих маркера, между ними 12 петель -  но это совершенно непринципиально. Мне хотелось, чтобы переход от одной секции к другой получился длинным и мягким – вот и все.SDC13875

2. Связав нужное кол-во секций ( у меня коротковато получилось для взрослой шеи – отдам внучкам) начинаем по всем отложенным петлям вязать длинные ряды резиночкой 1х1 ( или как больше нравится), выводя форму полумесяца, чтобы стало похоже на фишю.

Опять схитрила: с помощью маркеров разделила на НЕЧЕТНОЕ количество отрезков ( у меня получилось 7 маркеров). SDC13880

В принципе, чем больше отрезков – тем шире получится глубина серединки полумесяца. Я вязала вот по такой схеме.

Довязав до четвертого маркера от начала ряда, я его сняла, обвила петельку и развернула вязание. Довязала до следующего маркера – и опять, сняла маркер, обвила, развернула и так далее. До того, пока не сняла последний из маркеров и не провязала следующий ровный ряд во всю длину. Мне так намного легче, чем все время пересчитывать петли. Я ведь вяжу под телевизор или аудиокнигу, частенько отвлекаюсь.

Связав последний ( неукороченый, от начала до конца) ряд, я потом просто снова навесила маркеры – и снова связала еще один раппорт укороченых рядов. И так – пока не кончилась пряжа.

SDC13883

В идеале – надо бы поработать еще над кончиками и довести ширину резиночки справа на фото до ширины рядомрасположеного зубчика, но нитки кончились и буду считать, что на этом я закончила.

вторник, 2 августа 2011 г.

Старые фотографии

Я очень люблю разглядывать старый семейный фотоальбом. Давно забытые детали всплывают из глубин детской памяти, чудятся  знакомые запахи бабушкиных лепешек и пирожков, слышится голос деда и смех родителей, младенческий лепет младших сестренок…

Мы с сестрой недавно отсканировали немножко старых фотографий – попробовать процесс и решили, что нужно вообще перевести их все (ой мамочка!!!) постепенно в цифровой формат – для большей сохранности. Проблема в том,, что все подряд обрабатывать – не хватит никакого отпуска. А выбирать “достойные кадры” или “особо памятные” – на мой взгляд, очень тяжкое занятие. Решили, что будем сканировать прост по порядку доставания их старой маминой сумки или со страниц альбомов.

Но это все философия, а сегодня я вам покажу то, что уже есть. А поскольку пост этот из рубрики “казахов хлебом не корми, дай поговорить о себе и своих родственниках”, то сразу предупреждаю – получилось длинно и с множеством ненужных подробностей.старые фото4 Это мамины отец и брат, год примерно 53-54ый. В деревне, с новенькой, купленой дедом на премию в лесхозе гармонью!

two

А вот это я! Когда мне исполнилось месяцев восемь, мамин младший брат вернулся из армии. Он пошел работать на Риддерский рудник и чуть ли не с первой зарплаты купил себе фотоаппарат! Поэтому мне страшно повезло и у меня просто море детских фотографий. Это фото – самое любимое моего дядюшки и моих родителей.  Такая же точно была заправлена в рамку бритвенного зеркала с обратной стороны и кочевала вместе с моим дядюшкой-геологом по всем его экспедициям.

Рисунок (15)Вот так выглядели мои дед и бабушка, когда появилась я. Большая Мама любила так надо мной шутить – закрывала глаза и я тут же начинала возмущенно верещать, как будто кто-то нажимал кнопку!

Рисунок (14)А это мамин брат ( с нашей тогдашней квартиранткой Ёлкой – ага, еще и квартирантку разместили, а куда ж ее ? на улицу?) . А на нижней фотке я демонстрирую старательно отдрессированный дядюшкой жест и кричу “Вива каска” Год визита Фиделя Кастро в СССР.

А мое любимое вот это, это я играю в ладушки.tree

А вот тут я выгляжу в полном соответствии с тогдашней детской модой – плюшевое пальтишко и валенки с галошками! Просто не верится.six

А это обещанная вам давно фотка с первой куклой . Я только училась тогда стоять.five

Это я со своим дедом , семейное название фотки “Политзанятия”. Меня, кстати , дед и научил читать . Чтобы я к нему не лезла и не рвала его газеты, он стал показывать мне буквы и года в три я уже читала. Вот так с тех пор и порчу себе глаза…  eihtТак мы жили тогда. Родители только-только  получили полуторку и мы жили в ней все, бабушка с дедушкой, мои родители, я и мамин брат. Обстановка была самая спартанская. Железные кровати с панцирными сетками и никелироваными “шишечками” – ой, я так любила их отвинчивать! – солдатские одеяла вместо ковров, чемоданы и сундук ( сделаный дедом самолично и обитый железными полосками)  вместо шифоньеров. Но стиральную машинку уже купили и я играла с деревянными щипцами для перемешивания белья в ней. В партизанов что ли я в тот день играла?

старые фотки 19one

А еще разглядывая старые фотки, я вдруг вспомнила, что ведь почти вся моя одежда была пошита мамой и бабушкой, редко тогда в магазине покупали. И мама страшно радовалась, раздобыв выкройку ползунков – универсальную, на все размеры! И у меня были не колготки (первые – только в школу носить стала), а чулки, коричневые из хлопковых ниток. К ним полагался такой предмет, назывался “детский лифик” – типа жилеточки с пуговками по низу, к которым пристегивались лямочки, прищитые к краю чулочков. У меня их было два, один хорошо помню, фланелевый, желтенький такой и в утятах.

На кухне стоял привезеный из нашего старого деревенского дома (вообще-то это был длинный деревянный  барак и у нас, как и у наших соседей,  была одна бооольшая комната с печкой и с отдельным входом с улицы) стол, тоже сколоченый дедом на крестообразных ногах (как кОзлы) из широких гладких досок на столешнице и покрашеный зеленой краской. Потом, “по-городскому” его застелили клеенкой. Но он стоял очень долго, и когда мы поменяли квартиру на третьем этаже  на двухкомнатную на первом (эту невероятную историю надо отдельно рассказывать и в нее сейчас уже наверное никто не поверит – представляете, наши соседи поменялись с нами без всякой доплаты из-за своей библиотеки!), я уже пошла в школу, стол переставили в спальню, накрыли белой льняной скатертью в широкую зеленую клетку  и я делала за ним свои уроки под надзором деда. А еще в кухне стояла чугунная печь с конфорками из чугунных концентрических кругов, которые снимались. Помню на печке и маленькую дверцу посередине с толстой ручкой, но уже не помню была ли это духовка или туда запихивали дровишки и уголь. И как сестренок купали в большом цинковом корыте , нагревая на этой плите кипяток.

А эти чемоданы до сих пор живы и до сих пор в них хранятся всякие вещи. Правда сейчас там лежат отрезы разных материалов на платья и блузки, наши казахские гости очень любят привозить их в подарок хозяйке дома, если рассчитывают погостить подольше. Еще есть целый чемодан с платками и шарфами самых разных видов – кроме варианта получить их в подарок, у нас очень много возможностей получить их “на память” о чей-то свадьбе, юбилее или похоронах – таковы наши традиции.

Ой, у меня же есть свадебное фото моих родителей!старые фото 2Студенты они тогда были, мама только что закончила медицинский институт, а папа перевелся на заочное отделение  в своем сельско-хозяйственном, чтобы можно было поехать вместе. Девочки скинулись и купили шифон на мамино платье ( я его помню! все наряжалась в принцессу), а ребята – на папин костюм. Остатки потратили на застолье в какой-то студенческой столовой. Кто-то из гостей принес с собой фотоаппарат и сделал несколько снимков счастливых молодоженов и гостей.

 старфе фото3Это – уже в ателье сделано. Вот такими серьезными они и вышли на работу. Мама пошла преподавать в родное медучилище и работать врачом в детское отделение “скорой помощи”. А папа – пошел на завод электриком. Они тогда были из немногих дипломированых молодых специалистов в нашем маленьком городке и поэтому папа, как студент-заочник , сразу попал под пристальное внимание начальства, его продвигали, помогали  и он очень старался соответствовать: работал каждое лето тренером в пионерском лагере при заводе вместо отпуска, всякие там общественные поручения выполнял и работал в заводской малотиражке – он очень хорошо рисовал и у него был очень красивый почерк – пел и танцевал в самодеятельности польку-бабочку, играл в волейбол. Вообще, они с мамой были очень красивой веселой парой, каждый раз выигрывали приз “За лучший вальс” ,  в гостях они лучше всех пели, а папа еще и играл на разных инструментах.

Вот эти фотографии как раз и сделал фотограф из малотиражки завода приборов. Первую – в летнем лагере, а вторую в студии на заводе.

Рисунок (12).Рисунок (9)

А эта старенькая фотография со следами ретуши  – из архива областной газеты, там была статья про папу по сценарию “ комсомолец, активист, передовик и вообще красавец!

папа

Потом родились мои сестренки Алия (дядина дочка) и Карима (моя родная сестренка). Но первые месяцы _ а между их днями рождения всего полтора месяца – мы жили все вместе и меня, 4хлетнюю, раза два-три в день водили в спальню “ на экскурсию посмотреть и поцеловать малышек” и я совершенно не понимала подобных различий, для меня они навсегда обе одинаково родные.старые фото 9И на старой фотографии мы все вместе: я и мама, Карима на руках у папы, Алька на руках у моей любимой тетушки и мамина тетя, приехавшая нас навестить в тот летний день.

Вот эта фотография, из последних сделанных моим дядей – они переехали в том году в Алма-Ату – Новый Год в мой первый школьный год.seven

Потом я уже фотографировалась редко, раз в году и то не обязательно, в основном в школе. Честно говоря, мне очень не нравилась моя внешность в те годы, я была довольно квадратненькая, начал расти мой нос, да еще и стала постоянно щуриться из-за ничинающейся близорукости, вечно занятая какими-то думками, довольно замкнутая девочка. Хотя и была всякая там отличница, активистка, секретарь комитета комсомола… Не хочу вспоминать плохое, но мне как-то очень доходчиво объяснили, что это я дома была принцесса, любимица и красавица. А вот в школе я  - “такая же как все, только глаза и волосы  у меня неправильного цвета”.  Глупо, но я так переживала тогда…И фотографироваться до сих пор не люблю. Хорошо, что из-за вязальных хвастиков я стала к этому по-новому относиться.

Вот на  фото, сделаном в турпоездке  ( помните были тогда такие для школьников “По городам-героям”) после 8-го класса, я в редком виде – с косой.

Рисунок (11)

А вот эту постановочную фотку очень любит папина сестра. Она забрала один из распечатанных кадров и повесила в рамочке у себя дома, всем говорит, что это – она сама в молодости. Она вообще обожает пошутить по-доброму! Но народ верит, мы с тетей Маритой  действительно очень похожи.Рисунок (13)Это я гуляла по Джакарте  лет уже пятнадцать тому назад  ( так что тоже уже старая фотка) и случайно набрела на  фотостудию Picture for Vogue. Фотограф со стилистом пришли в дикий восторг от размеров моего носа ( а я-то глупая всю жиСТь страдала! а у них это такая редкость и считается очень красивым) и решили, что меня нужно снимать в имидже Лолиты Торрес.

воскресенье, 31 июля 2011 г.

Холодно…

Я тут вспомнила, как в декабре-ноябре1984 года я с малехой-дочкой в Усть-Каменогорске зиму провела. Это на Алтае. Холода стояли такие, что газ в трубах замерз и мы готовили на электропечках. А чтобы теплее было, моя мама и мама моей подруги-соседки, у которой сыну полтора года было, поставили электрообогреватели в нашей зале и обеих нас туда с детьми поселили. Мы там вчетвером и обитали две недели. Нас на разложенном диване завалили всеми запасными одеялами и подушками, замотали с малышами шарфами и пуховыми платками. Кормили и поили нас бабушки по очереди, практически не позволяя слезать на пол.
И вот однажды утром мы с Мариной чуть не разбудили своим визгом весь город! По полу перебегали большие горбатые бурые мыши! Потом родители нам сказали, что это полевые или лесные мыши были, не домашние. В полях и лесах было столько снега и так холодно, что они перебрались в город в поисках тепла и еды. Будете смеяться, но потом в городе и окрестных деревнях года два не было ни домашних мышей, ни тараканов, все вымерзли!

пятница, 29 июля 2011 г.

Котлетки- темпура от Каримы

старые фото 930 июля – день рождения моей младшей сестренки! А я так далеко от нее…  Старая фотография хранит наши детские лица. Папа держит на руках Кариму, мама обнимает меня, а моя вторая сестренка Алия (дочь маминого брата, ее день рождения был полтора месяца назад)  на руках у своей мамочки, в середине – приехавшая в гости мамина тетя. Мы тогда все вместе жили, еще и мамины родители были тогда живы, народу было много в доме. И я счастливо избежала детской ревности к младшим, наоборот – очень любила с ними заниматься, катала их в коляске по двору, “помогала” их кормить и купать.

Я придумала отмечать и праздновать вот так!

Выполняя свое давнее обещание, я сегодня представляю рецепт замечательных котлеток, которые удивительно вкусно ( как впрочем и все остальное!) готовит моя младшая сестренка Карима. Она прислала мне специально целый фоторепортаж о том, как они готовятся. Я их для себя называю Котлетки-темпура по-корейски. Темпура – потому что они жарятся в масле. По- корейски – потому что они требуют старания и терпения (особенно в такую жару) , но Карима очень любит накормить своих дорогих-любимых-близких от души и никогда не считает приготовление еды работой, а только удовольствием! Ее главный рецепт “Думай о тех, кого будешь кормить, о том с каким удовольствием они будут все это кушать – и все получится!”

Итак, приготовим продуктыFILE0745

Мясо- говядина или свинина, немного замороженое. И в таких же объемах – картофель, морковь, репчатый лук и пучок укропа. Яйца (7-8 штук).

Сначала нужно все овощи порезать мелкой соломкой. Так что - точите ножи! И позовите на помощь ваших деток или других членов семьи , как Карима позвала дочку, – дело пойдет гораздо быстрее!

FILE0750FILE0755FILE0756Резать нужно аккуратно и довольно тонкую соломку – чтобы быстро прожарилось до готовности. Вообще-то у Каримы есть такая специальная корейская шинковка, но сегодня она  и Олечка резали все  ножом. Тем более что лук в ней не порежешь…

FILE0765

(Это – моя отсебятина. Морковку (если кто в первый раз) лучше резать поперек. Нарезать сначала тонкие кружочки, а уже потом стопочку из 5-6 кружочков резать соломкой. Я сама редко режу так тонко, поэтому на всякий случай влезу с советом)

FILE0770FILE0771FILE0780 Добавляем яйца ( штук 7 на фотке вижу). Карима мне всегда говорила, что укроп нужен обязательно! Иначе будет невкусно.

Хорошенько смешаем все вместе в эмалированой чашке – получим вот такой интересно выглядящий фарш. Солим и перчим.

FILE0781

С помощью большой ложки формуем котлетки по однойFILE0784

И прямо с ложки опускаем в хорошенько разогретое растительное маслоFILE0787Видите, она сразу должна зашкворчать на сковороде – это же темпура!FILE0791

Карима - мастерица и работает палочками, когда переворачивает котлетки.FILE0794

Котлетки выкладываем на широкую тарелку, накрытую бумагой ( или салфеткой), чтобы впиталось лишнее маслоFILE0795Получаются такие вот котлетки-темпура по-корейски (видите – полный битончик!)FILE0802

А это просто маленькая семейная традиция. Ведь в чашке с фаршем останется много овощного и мясного сока,  можно добавить туда муку и сделать вот такой прикольный омлетик. Есть его нужно сразу, с пылу с жару – можно сказать “дополнительный бонус” для тех, кто старался на кухне. Потому что в кухне стоит такой аппетитный запах – просто не дождаться пока стол накроется и вся семья чинно сядет ужинать, слюнки текут!

Каримка, с днем рождения! Я тебя очень люблю!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...