суббота, 25 апреля 2020 г.

Фото восстановленные для Пледа для путешествий (крючок)

Я обещаю, что постепенно залью эти чудом уцелевшие фотки (для кого-то видно делала отдельно) в старый пост .

Плед для путешествий в поездах




А пока
вот тут  самостоятельно придется разбираться по описанию.

воскресенье, 19 апреля 2020 г.

Калзоне и Лазанья ( бобовские рецепты)

Копия поста на Осинке от 18.02. 2010 г

Света, девочки сорьки за задержку с калзоне.
Сначала как обычно сделать тесто (как на пирожки или на пиццу) , разделать на небольшие кружочки и раскатать. ТОньше чем на пирожки с картошкой.(Я не стала ничего писать по поводу, за последние дни здесь выставлено огромное количество рецептов теста на любой вкус. Когда я сильно ленюсь, то просто даже покупаю готовое в кулинарии. Еще раз спасибо Осинкам, подсказавшим использовать сыворотку от творога для теста вместо воды! На следующие два дня, даже разогретые мной-лентяйкой в микрушке, калзончики были мягкими и вкусными.)
Начинку приготовить заранее. Смешать 480 грамм творога, 1 яйцо сырое, мелко порезанные брокколи, 50-100 грамм тертого сыра пармезан, 100 грамм мягкого натертого сыра типа Моцарелла (или любого другого мягкого сыра), добавить соль и черный перец по вкусу. Немного (полстакана) молока (Чтобы начинка получилась не сухая, но и не стекала по ложке). 1 чайную ложку Итальянских Специй ( орегано, базилик, майоран и т.п.)
Лирическое отступление : поскольку эти пирожки что-то вроде пиццы, то и начинку каждая семья выбирает себе по душе. Просто у нас дома прижились именно такие, на основе творога. Можно добавлять в творог порезанные артишоки, сельдерей. Если в шкафу есть на данный момент, то добавляем немного (грамм 10-20) Bacon Bits (или мелко-мелко порезаную копченую колбаску или ветчину). Другие делают калзоне вообще из одних овощей, например баклажаны+помидары+лук+цв. капуста. Импровизируйте на здоровье.
 
Сформовать пирожки- калзоне, придавить края вилкой ( для пущей красоты), прихлопать сверху аккуратно рукой, надрезать ножом. Выложить на сбрызнутый оливковым маслом противень. Вообще-то положено смазать каждый калзончик кисточкой, но мы просто сбрызгиваем их все хором из вот такого баллончика с оливковым маслом, теша себя мыслью что так более диетически получается.
   
Поставить ненадолго на расстойку, накрыв полотенчиком. Поставить в разогретую до 185-200 градусов духовку и печь 10-15 минут, как говорится до золотистого цвета. Вынуть из духовки, дать отдохнуть минут 5-10 под полотенчиком.
Все! Готово! Можно есть! ПтиС мой любит кушать калзоне с томатным соусом (см. теги "готовят наши ПтиСы"), а я очень уважаю со сметанкой! Мои детки любят их даже больше, чем пиццу. Одно маааленькое предупреждение - не давайте много калзончиков малышам, почему-то после них очень хочется пить.


Лазанья.
Вам понадобятся : коробка «Паста для Лазаньи», Приправа «Итальянские специи», творог, сыр Моцарелла, сыр Пармезан, сырые яйца, мясной фарш, томатный сок, чеснок, сладкий зеленый перец, репчатый лук.
1.В кастрюле нагреть около 2 стол ложек оливкового масла ( или любого растительного) и добавить мелко порезанные 5-6 зубчиков чеснока, 1 сладкий перец, 1 среднюю луковицу и немного потушить на среднем огне, чтобы овощи стали мягкими (но не зажарились.)
2.Добавить 200-500 граммов мясного фарша, немного потушить вместе с овощами, чтобы исчезла краснота мяса. Когда мясо станет коричневым - залить все 1 литром томатным соком. Плюс 1\4 воды, чтобы немного разбавить томатный сок. Добавить Итальянскую Смесь, соль, сахар. Можно попробовать и добавить еще специй и травок по вкусу. Добавить огонь под кастрюлей. Помешивая, довести до кипения.
3.Убавить огонь, чтобы немного побулькивало, накрыть крышкой и поварить еще 20-30 минут.
4.Если не хочется заморачиваться самой можно купить в магазине литровую банку готового Соуса для Спагетти и разбавить полстаканом-стаканом воды. В этом случае не надо добавлять ни овощи, ни специи, просто хорошо перемешать и довести до кипения.
5.Пока соус варится - готовим сырно-творожный фарш. Около 500грамм творога смешать с 2 яйцами, добавить соль по вкусу. Добавить примерно 1 чайную ложку Орегано размолоть в руках, насыпать немножко черный перец для запаха. Натереть на терке сыр Моцарелла (60 -240 грамм по вкусу) , добавить натертый Пармезан 30-60 грамм, и перемешать как следует. Добавить примерно полстакана молока, чтобы получилась масса мягкая и нежная, но не очень жидкая.
6.В глубокую форму для лазаньи налить немного томатного соуса, чтобы покрыть дно. Выложить сочни-паста для лазаньи, так чтобы сочни накрыли все дно, в один слой. Выложить творожно-сырную массу ложкой, размазывать и выравнивать не надо. Залить небольшим количеством томатного соуса. Выложить еще один слой сОчней, немного придавить. И снова выложить творожную смесь и полить соусом. Снова слой теста. И так сделать 3 слоя. Самый последний слой – сочни, политые соусом. ( Грубо говоря вот так, томат соус с мясом - сочни - творог - томат соус с мясом – сочни –творог-томат соус мясом - сочни - томат соус с мясом). Так как сочни сухие, нужно использовать весь соус, чтобы тесто сварилось.
7.Накрыть форму фольгой, как крышкой. Плотненько, чем плотнее, тем лучше. Поставить все в духовку разогретую до температуры примерно 375 f ( или 185 по цельсию) . Запекать 45-60 минут. Проверить готовность, вилка должна свободно прокалывать лазанью. Если нужно, то добавить еще некоторое время. Снять фольгу, и поставить лазанью еще на минут 10-15 минут, чтобы соус весь впитался в тесто, и немного подрумянился верх.
8.Вынуть из печи. Дать отдохнуть лазанье 5-10 минут. Нарезать на порции, выложить в тарелки. Приятного аппетита!
Если что я непонятно написала (вполне может случиться, так как я не очень на кухне) - спрашивай!

пятница, 1 марта 2019 г.

Не дразните свою карму!

Я опять копирую свой пост с О. Ой, все-таки я очень общественный зверь“ - не могу ни радоваться ни печалиться в одиночестве, хихихи.
 Речь о моем Хельмуте. на самом деле он называется "Свитер, Вдохновленный свитером Хельмут"

Свитер уже давний, но я его увидела недавно и он меня зацепил. Представляла как буду мягко и уютно в него кутаться, как буду долго и приятно вязать... ну сами понимает
Вот такие чудесные ниточки приготовила и предвкушала


А потом, подруга Наташа , прислала мне описание - у нее , оказывается, давно было захомячено , но "как-то не пошло" написала она
Вот когда я сама начала читать описание, до меня сразу дошло почему! Очень необычный формат, таблицы, и т.п. Для англоязычного описания , наоборот, более часто встречается нудное порядовое описание рядов "для ежика", а тут - бац! и типа разбирайтесь сами и с прибавками и с колонками узоров и вАПще - думайте-шевелите извилинами
Я так радостно поделилась в Норке , что наконец-то разобралась и победила заковыристое описание и не постеснялась высказаться по поводу… 
Наташа мне прислала описание,, я в нем разбиралась-разбиралась, аж мозги дымились и скрипели! Первый раз с таким форматом (таблицы и таблицы, указания смутные типа "не волнуйтесь, узор сам все за вас сделает и прибаки и убавки где нужно" ) столкнулась, и с таким способом прибавок на горловине (вывязать из одной петли по 2-3 петли) , кое-как , с третьего раза связала верх (пока разобралась с узором на рукавах, он симметричен да еще и с регланными прибавками, которые надо вводить в узор самостоятельно) , потом соображала как соединить в круговое вязание (оказывается надо было тупо нить оборвать и присоединить в другом месте, а вот это место было не указано вовсе, хорошо что опыт какой-никакой в круговом вязании имеется, уфф) , потом вязала-распускала узор по центральной панели (ага, опять! узор нарисован так, а в работе выходит по другому, со смещением петель и прибавлением!!! к тому же опять "распределите петли симметрично от середины , в зависимости от вашего количества петель) ... в общем, вроде бы вышла из чащи
Самое смешное , оказалось, что не так черт страшен, как его малюют... или описывают в данном случае. Оказалось, что все намного проще, не пойму до сих пор зачем надо было так усложнять? да еще и запутывать словами там где можно было все намного проще сказать... у автора даже была целая группа и там бесконечно задавали одни и те же вопросы, а толку от ответов было немного , честно говоря. Больше по фотографиям разглядывала да соображала, в дискуссии было всего 4 страницы и я их чуть не наизусть выучила, читала авторские рассказы про этот свитер в ее блоге, плюс ее же рассказы о свитере "с которого все началось", потому что этот свитер даже называется "Свитер, Вдохновленный свитером Хельмут" ...
Но все же все прошло и я довольная ( 😈 челлендж - это наше все!) сижу-вяжу и вам уши прожужживаю 😈



вот карма и дала мне пинка в ответ
А я вчера пребывала в растрепанных чуЙствах - дожужжалась и доумничалась… Представляете, так сосредоточилась на разборе описания, что сразу не приложила к себе цвет. Отделила рукава и примерила, глянула в зеркало - и о, ужас! - поняла что такое сочетание цвета пряжи и разреженного узора полотна мне совсем не идет!!! Получается Бледная Поганка. “Ка.Ра.Ул.” сказала я себе шепотом и пошла жалеть себя со страшной силой…
В общем, “дурака” надо держать под контролем. Теперь надо или купить пряжу другого цвета, или придумать вещь из этого твида, Или - хаха и хихи, отложить все до лучших времен и начать что-то совсем другое
Ну а пока “лечу изранетую душу” - вяжу очередную сумку-шоппер крючком. 
Интересно, что я уже пятую вяжу, но они как-то незаметно уходят к приятельницам , даже рассказать не успеваю, не то что взвесить Все обещают потом прислать “фотку на тушке” , но как-то забывают 
Соседка улетела попутешествовать и прислала письмо с фоткой… точно таких же по 10 евро сумок, которые продавали на парижском воскресном базаре, она была так довольна! И вернувшись, попросила сделать ей другую ярко-красного цвета, а прежнюю отдала мне назад “чтобы еще кому-то подарить”. Поскольку она была самым первым моим тестером на комфорт этой сумочки - я так и сделала, пусть носит с удовольствием! 
Не знаю, как в ваших местах, а у нас с ноября все продуктовые супермаркеты перешли на режим “без пластика” и у всех теперь появились сумки-шопперы ( благо они везде продаются самые разные и по доступным ценам) , так что приятельницы мои радуются такому подарочку. Единственное - все думаю как бы придумать, чтобы было их удобно и аккуратно складывать можно было, и чтобы прямо к этой сумке такой “мешочек” присобачить 
Все-таки, это не авоська, которую можно было в типа-кошелек засунуть, при всей дырявчатости у этих сумок-шопперов есть определенный объем. А ведь надо ее как-то с собой носить? в общем, я думаю, как придумаю непременно захвастаюсь

среда, 20 февраля 2019 г.

По другому дизайну того же автора еще тапки связались !

http://www.myhobbyiscrochet.com/2015/01/heart-soul-slippers-women-size-free.html

В формате "для мамы и для дочки"



 Серые - большого размера, строго по описанию. А для "мелкотравчатого" - уменьшила толщину крючка и ниток

но есть и авторское описание для маленького размера 

суббота, 5 января 2019 г.

Chic Cable Slippers - перевод и объяснялки

Оригинал описания бесплатный на английском можно читать и смотреть ( с полезными линками и фотографиями!) вот здесь



Для начала напишу, что у автора этих мягких и удобных тапочек есть еще описния для похожих тапочек и шапочек, тоже связанных с применением рельефных столбиков. Например , шапка с тем же узором, что и на фото

Поэтому , в первую очередь разберемся в рельефных столбиках! Существует 2 основных вида 


Я буду пользоваться сокращениями РСЛ и  РСИ, договорились?

О конструкции тапочка: Тапки вяжутся от пальцев к пятке. Сначала вяжется мысок круговыми рядами. Потом , присоединив рабочую нить заново, вяжем ту подошву и пятку. Пятку в конце сшиваем 

В описании рекомендованы крючок 5 мм и пряжа 170 м на 100 грамм для получения тапочек на размер средней женской ноги. Плотность 4 РСЛ на 2,5 см.

Тапки легко переделать на нужный размер, добавив или убавив ряды, так что особо с плотностью заморачиваться не стоит. Я вязала 4мм и 5 мм - получился мужской.

Ну все! поехали!

Начало 1 ряд -  методом Magic Loop набираем 12 полустолбиков и замыкаем в кольцо соединительной петлей (СП)

2 ряд  : 2 воздушные петли подъема (ВПП) и из каждого из полустолбика вывязываем Прибавку ( 1 столбик с накидом (СН) и 1 РСЛ вокруг того же полустолбика, в который вязали столбик с накидом). Итого у нас должно получиться 12 СН и 12 РСЛ, замыкаем круг СП

3 ряд: 2ВПП, 5 РСЛ, 2 Прибавки , 10 РСЛ, 2 Прибавки, 5 РСЛ, замыкаем в кольцо

Примечание : в этом описании ВПП при счете петель не учавствуют, они выполняют только свою настоящую техническую функцию

4 ряд: 2ВПП, 6 РСЛ, 2 Пррибавки, 12 РСЛ, 2 Прибавки, 6 РСЛ, замыкаем в кольцо

5 ряд: 2ВПП,  67РСЛ, 2 Пррибавки, 14 РСЛ, 2 Прибавки, 7 РСЛ, замыкаем в кольцо

Прибавки закончены, переходим к рядам с косами

6 ряд ( начинаем косы) : 2 ВПП , 9 РСЛ, 5 РСИ, "коса направо" и "коса налево", 5 РСИ, 9 РСЛ

Коса направо вяжется так.

1 ряд:  Пропустить 2 петли предыдущего ряда, связать 2 РСЛ с двумя накидами в 2 следующие петли. ЗА РАБОТОЙ  просунуть крючок в первую пропущенную петлю и связать 1 столбик в накидом, затем во вторую пропущенную петлю связать столбик с накидом
2 ряд: 4 РСЛ


Коса налево вяжется так:

1 ряд :Пропустить 2 петли предыдущего ряда и связать 2 столбика с накидом в 2 следующие петли ( очень рекомендую сразу же после этого поставить маркер в следующую петлю!).. ПЕРЕД РАБОТОЙ связать по одному РСЛ с двумя накидами в пропущенные петли
2 ряд: 4 РСЛ

7 ряд2 ВПП , 9 РСЛ, 5 РСИ, 8 РСЛ ( они же - вторые ряды узора"коса направо" и "коса налево"), 5 РСИ, 9 РСЛ


8 ряд: как 6-ой ряд




Вяжем дальше, чередуя 7 и 8 ряды, пока у нас не получится  7 раппортов кос. Заканчиваем вывязывая ряд 8 ( то есть ряд с перекрещенными столбиками , для простоты). Довязываем до конца кругового ряда, замыкаем кольцо, нить закрепляем и отрезаем. Мысок тапочка готов!



 вот так показывает результат автор дизайна

Примечание: Вот тут можно убавить количество повторов 7 и 8 рядов, если нужно уменьшить эту часть для получения меньшего размера или сделать глубину тапочка поменьше. 




Начинаем вязать Подошву тапка. 




Присоединяем нить вокруг  Седьмого РСЛ кос , как показано на авторской фотографии.

Примечание : Я тоже люблю этот метод! Сначала на крючке делаем обычное начало воздушной петлей из рабочей нити. А потом притворяемся, что вяжем "как обычно"  рельефный лицевой столбик с накидом , вместо обычных воздушных петель подъема.
Можно, конечно, и обычные 2 ВПП связать, а потом РСЛ , но это уж на Ваш вкус

с этого места мы вяжем поворотными рядами!

1 ряд лицевой: 2 РСЛ, 5 РСИ, 18 РСЛ , 5 РСИ, 2РЛС
(  в середине подошвы у нас есть место, в котором мы соединяли круговые ряды, помните? там у нас "на задворках" есть цепочка из подъемных петель? не потеряйте бдительность и не вяжите ее!!!просто пропустите или свяжите РСЛ вместе с соседним рельефным столбиком) 
2 ряд изнаночный:  2ВПП, 2 РСИ, 5 РСЛ, 18 РСИ, 5 РСЛ, 2 РСИ ( помним, что в этом паттерне ВПП только для подъема и не считаются )

если бы я вязала спицами, то я бы просто написала "по рисунку" - то есть вяжете "как видите" , изнаночные в изнаночные, лицевые в лицевые

Честно скажу, что удовольствия вывязывать первый РСИ мало, но что поделать! просто вязать и не переживать

Вязать прямоугольник , повторяя ряды , пока не получится нужная вам длина подошвы. Автор рекомендует посчитать "рубчики"  - их  должно получиться 23 , начиная от самого первого 



Вот тут тоже можно отрегулировать размер тапочка до нужного, добавив или убавив количество рядов. Длина при примерке - примерно 2- 2,5 см до конечного результата

Приступаем к Вывязыванию пятки!
Всего свяжем 2 ряда, убавив при этом по 4 петли в каждом

При вывязывании Убавки в лицевом ряду захватываем по 2 РСЛ за один раз и вяжем один Рельефный Столбик Лицевой



к моему сожалению , у автора нет фото с убавками в изнаночном ряду, но принцип тот же - захватить 2 столбика и провязать в один

Итак
 1 ряд с убавками по лицевой стороне вязания 
2ВПП, 2РСЛ, 5 РСИ, 5 РСЛ, 4 Убавки, 5 РСЛ, 5 РСИ, 2 РСЛ

2 ряд с убавками по изнаночной стороне вязания
2ВПП, 2РСИ, 5 РСЛ, 3 РСИ, 4 Убавки, 3 РСИ, 5 РСЛ, 2 РСИ

все! Нить закрепляем и обрезаем, оставив длиный конец для зашивания

У автора есть фотографии "хитрого" зашивания , но я туда и не полезла, не люблю лишние заморочки, честно! ну ленивая я!

Я просто зашила гобеленовым швом по лицевой стороне вязания , поддевая верхушки рельефных столбиков и все. Судя по фотографиям и результату это одно и то же

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...