среда, 18 августа 2010 г.

Деруны от Ирочки или вернее, как мы их спасали

SDC11856 Приятного аппетита!  А пока вы кушаете, я буду болтать! Разве можно такую красоту есть без “истории”?
Где-то на выходные болтали мы с подружкой Ирочкой по СкайПу и она обронила мимоходом, что печет деруны. И так мне их захотелось!
В общем, выпросив у Ирочки забытый мною рецепт, я сказала мужу о своем желании набить пузцо “неправильной” едой. А он взял да и согласился!
Короче закупив все необходимые продукты, к вечеру мы приступили. Я – отчистила щеткой как следует молодой картофель, а ПтиС обещнулся сам ее натереть, а потом снова я уже буду разводить тесто и жарить наши деруны на ужин.
К слову, муж давно хотел мне показать рецепт, как готовят картофельные оладушки в Америке. Мы как-то посмотрели с ним  по ТВ специальную программу о праздничной еде в разных регионах и в разных семьях США. Пекут их в еврейских семьях по большим праздникам, когда вся семья собирается вместе. Ну можно их еще поесть в семейных еврейских ресторанчиках или магазинчиках. Называют их Latcis – Латкис. Залез в Интернет, нашел нужную страничку и вслух мне все зачитал, и картинки показал.
Я читаю, а он пошел тереть картошку. Закончил свою работу довольно быстро, я подошла – и ахнула! Мой Драгоценный любитель экспериментов натер картошку … на корейской шинковке! Решил, что деруны так сочнее получатся. Вообще – это правда, овощи, нашинкованые таким способом действительно дают мало сока. Но дело в том, что в таком варианте я деруны никогда не делала!
Но что делать? Ужин-то все равно надо спасать. И вспомнив корейские овощные оладушки, которые замечательно печет моя сестра, я засучила рукава. Я насыпала соль и перец и начала перемешивать все это дело, пока хоть немного сока из картошки не вышло, где-то с полстакана. Не люблю когда масло стреляется! Да и картофельные кусочки при этом хорошо и равномерно просаливаются. Добавила яйцо и 2 ст. ложки живого йогурта без добавок ( вот кефира у нас в магазинах нету, это факт!), потом стала сыпать “на глазок”муку, отбиваясь при этом от робких попыток мужа добавить резаного зеленого лука. У меня вообще, честно признаться, проблемы с поеданием вареных овощей. Не ем я их!
Тесто получилось вот такое смешное.   SDC11852
Потом, зачерпывая этой большой ложкой, и одновременно стараясь пальцами придать этим торчащим во все стороны палочкам хоть какую-то форму, стала жарить первый оладушек. Опасалась, что муку-то на глаз добавляла! Мало ли!
SDC11853 SDC11850
Но получилось очень даже приятно и на вкус и на цвет! Вот теперь надо на будущее отмерить, сколько же это “в стаканах” будет 10 чайных ложек с горкой?
А муж в это время сочинил салатик. Простенький совсем : огурчики, авокадо и зеленый лук-шалот (пригодился!), заправленный домодельной заправкой к салату Цезарь, который у нас постоянно есть в холодильнике. Надо сказать, салатик дивно подошел по вкусу к нашим оладушкам! Слопали все!
Хотя мы еще думаем как назвать такие наши картофельные оладушки, приготовленные из здоровенной молодой тайской картошки, нашинкованные на корейской терке, с йогуртом вместо кефира, тем не менее мы решили что эксперимент удался! Будем делать еще! И обязательно угостм при случае наших друзей! Кушая такую вкуснятину вместо ужина, а не после ужина, можно не сильно опасаться за талию.
И заодно муж сделал, как он выражается, “редкие кадры” – я у плиты! В нашем семейном альбоме таких штук 5-6 наберется. Опять должна често признаться, что это тоже – чистая правда. Как видите, даже фартук на мне – ПтиСын, одолжен на время.
 SDC11849
Себе на заметку: надо выпросить у Каримы рецепт ее овощных оладушек с укропом. Пусть ПтиС морду побалует! Вот уж кто любит вареные овощи!

вторник, 17 августа 2010 г.

Половина пути или Cassidy 1

Одним из моих увлечений является вязание и, как вы понимаете, вязальных проектов на этих страницах будет достаточно. Мне далеко до мастериц, я практически ничего не выдумываю сама, но удовольствия от процесса получаю море!
Хотя и не всегда. Cassidy  я начала вязать (спасибо Светлане Цой за идею) уже давно, если не соврать, то где-то в начале июня. С тех пор борьба идет с переменным успехом. Достаточно сказать, что для начала я не могла определиться с решением: вязать Кэсс или Центральный Парк худи. И связала по спинке того и другого. Определилась – все-таки Кэссиди. При этом, любя все в космических масштабах, я задумала, во-первых, связать тело жакета целиком, чтобы потом не сшивать боковые швы. А во-вторых, связать его, используя только классические лицевые и изнаночные петли. O, boy! Если бы я только знала, во что это выльется! Даже натерла за два месяца  маленький такой мозольчик на большом пальце левой руки, хотя до сих пор так и не поняла почему?
Но  по порядку. Связала тело и рукава по описанию. Померяла – ништяк! хотя и очень боялась, что с моим полуметровым ростом приталивание выйдет неправильно. Радостная и довольная, как слон, связала капюшон и планки. Правда, капюшон не сшивала иглой, как рекомендовано, а с помощью крючка. Как бы просто закрыла петли боковушек, продергивая их через края центральной полоски с косичками. Постирала, высушила и … упала в обморок! Жакет растянулся так, что рукава были длинны даже моему ПтиСу. Так было жаль распускать, что упросила его померить, чтобы прикинуть может подарить его сестре или дочери, у которых размер больше моего.
Пока судорожно боролась с разочарованием и огорчением ( а заодно и с ленью) поняла, что ОПЯТЬ!!! забыла взять спицы, хотя бы на номер меньше чем в описании! Ну и тот факт, что ниточки Shetland  от Yarn Art были не родными, тоже оказал свое влияние. После двух дней ходьбы кругами вокруг неудавшегося проекта, взяла себя в руки и распустила все. Хорошо, что еще не все ниточки намертво запрятала. Очень помогло то, что как раз в это время я зачастила в тему к Агнешке и начала подумывать о вышивке ( спасибо тебе, дорогая, огромное!)
И вот так, деля день на две половины: утренний свет – для крестиков, вечер – для спиц, 22-го  июля я начала вязать Кэсс снова. Взяла более тонкие спицы, связала рукав по своему размеру S, а потом тело целиком – все-таки, на всякий случай, по размеру М. Поленилась расправить нитки при распускании, поэтому приходится отпаривать готовые детали утюгом ( надо наверное купить паровую машинку для глажки! хорошая штука).
А еще мне помогал Валерий Меладзе! Слушала его записи и вязала, получая огромнейшее удовольствие от его чудесного, непохожего на других, голоса и манеры исполнения. Я бы , наверное, слушала его, даже если бы тексты были на уровне "два притопа, три прихлопа", но, на мое счастье, и слова его песен так много дают сердцу! И пусть смеются надо мной "продвинутые" и современные критики - все равно буду слушать!
Вот она, отсыхает после хорошей парки-отпарки на балконе. Померила – сидит нормально. Вообще, получается не так “висит” вокруг меня, как на фото-оригинале. Больше похож на Светланин вариант, более плотно облегающий. Один рукав попробую пришить завтра, второй в работе. Но я так довольна, что решила показать жакетик даже на полпути к завершению!
SDC11846

воскресенье, 15 августа 2010 г.

Русская церковь в Таиланде

русская церковь Вот увидела сегодня интересную статью в газете Bangkok Post.

Пишут про архимандрита Олега, который работает в Таиланде уже 11 лет. В газете напечатали интервью с ним. Он рассказывает, что Московская Патриархия уже давно решила открыть свою миссию в Таиланде. Олег был послан в 1999 году патриархом Алексием II. Уже построены и работают 2 церкви :  Всех Святых открылась в Патайе в декабре 2009 и  в Бангкоке – церковь  Святого Николая – самая первая. Сейчас строятся еще  – на Пукете, на Ко Самуи  и в Ратчабури (которые планируется также сделать еще и монастырями) . Запланировано строительство еще двух – в Чангмае и в Нонг Кай.

Архимандрит Олег говорит, что кроме обычных церковных служб они очень много занимаются проблемами прихожан и просто соотечественников, обратившихся к ним за помощью. Например, они очень тесно сотрудничают с администрацией Иммиграционного Центра в Бангкоке, где находятся задержанные без денег или без виз. Многие там сидят месяцами, потому что выслать-то их высылают из страны, но платить за билеты тайское правительство не обязано. Вот они и ждут, кто им денег на билет пришлет. Церковь Св. Николая уже помогла 90 таким страдальцам купить билеты. А также помогает одеждой и питанием сидельцам-страдальцам. Архимандрит не хотел упоминать, но журналист все же пишет, что эти люди обещали прислать денег, когда будут дома, но сделал так только один. Понятно, что у этих  людей и дома проблемы с деньгами… или с совестью.

Теперь планируют открыть Межнациональный Центр помощи (Transnational Crime Centre), который будет работать с раскаявшимися преступниками наравне с жертвами их преступлений. Вообще, идея построить церковь в Патайе в первую очередь преследовала цель помощи таким людям. Архимандрит Олег, говорит, что людей, погрязщих в грехе, здесь больше чем где-либо в Таиланде. И в духовном руководстве здесь нуждаются тысячи. Вряд ли мне нужно писать о тамошних грешниках и грешницах, и так все знают.

При церкви в Патайе планируют открыть бесплатную школу для изучения русского и тайского языков. Олег очень опечален фактом, что сотни русских живут здесь годами и не стараются учить язык или вникнуть в культуру страны. Поэтому он считает своим долгом помочь и русским и тайцам лучше понимать друг друга, относиться друг к другу с уважением, учиться хорошему и доброму друг у друга.

Деньги на все эти добрые дела собираются среди паствы и присылаются их России. К моему удивлению, я прочитала что паства Русской Православной Церкви в Таиланде хоть и медленно, но постоянно растет. В числе прихожан – приехавшие жить и работать в этой стране наши земляки. Причем не только из России, но и  из стран бывшего Союза. К ним присоединяются приехавшие из Восточной Европы болгары, венгры, православные греки. Еще одна большая часть паствы – это местные жители-тайцы, женатые на русских женщинах или вышедшие замуж за православных мужчин. По последним данным таких уже от 20 до 30 тысяч. Они принимают православие, чтобы было проще  в семейной жизни.

Фрески на стенах и иконы выполнены местными художниками по фотографиям присланным из Московской Патриархии.

В конце интервью архимандрит говорит о любви к своей новой земле “ Я прижился здесь и мне очень хорошо. Я полюбил Таиланд и тайцев. Я прошу тайское правительство только об одном: разрешить мне быть похороненным здесь. Когда я умру, я бы очень хотел лечь в эту землю.”

Вот такая интересная и большая статья – на весь газетный разворот с фотографиями. Так что, будете в Таиланде – заходите! В конце концов, это ведь в традициях русского православия, не забывать себя и на чужбине, стараться помочь соотечественникам в нужде.

суббота, 14 августа 2010 г.

Пост Ocloc от 14 июня 2009 на Осинке из темы Легенды о вышивке

Снова дождливый с утречка день. Ничего не хочется. Вернее, непонятно чего же мне хочется. Кэссиди лежит и с укором на меня смотрит "Вяжи меня давай! Не ленись давай!" Ну я и засунула ее в шкаф, с глаз подальше... на время, конечно, но все же полегчало. Хотела вышить клевер с подковой в подарок, но оказалось, что канва у меня кончилась, остался маленький узкий кусочек, да и цвета оказывается в гамме ANCHOR. Вот, блин... Залезла в темку, нашла ссылку, глазки сломала, но нашла все соответсвующие цвета в гамме DMC... Тэкс, половины цветов у меня нету... надо ехать в магазин...заодно и канвы прикуплю... еще не забыть поискать равномерку для сэмплера...Уф, устала! Пошла, съела шоколадную конфетку для поднятия настроения.
Решила поднять себе настроение еще немножко и достала из сундучка мулине и иголочки. Сижу, вышиваю смешную маленькую картинку. Просто чтобы за день закончить.
Так как снова начала потихоньку вышивать, то стала много читать про вышивание. А так как я люблю читать про приметы, то мне показался очень интересным вот этот чужой пост, попался сегодня между делом. Я не призываю слепо верить, сама я верю только в любовь. Просто развлекательно очень. Все что, написано цветным шрифтом - это из ее поста.



ПРИМЕТЫ ПРО ВЫШИВКУ
ЗНАЧЕНИЕ ВЫШИВКИ
- символы и приметы в вышивании
1. Квартирный вопрос или что вышить, чтобы расширить жилплощадь (купить дачу, квартиру, обзавестись своим домом).
Вышитый ДОМИК способствует появлению своего жилья. Неважно, будет ли это набор какой то фирмы, вышивка по схеме, крестиком, гобеленовым швом или гладью. Неважно, будет ли это сельская избушка или роскошный особняк. Любое здание поможет улучшить жилищные условия. По опыту вышивальщиц – вышивались и небольшие картинки.
2. Любовь, выйти замуж.
МАКИ и МАКОВЫЕ ПОЛЯ (да и вообще, цветочные поля) – к «мужской силе».
ПАРНАЯ вышивка животных или птиц - двух аистов, уточек, пару волков способствует встрече со своей половинкой, а также семейному благополучию. Особенно хорошо, если в доме висит картина с парой волков.
Если Вы будете вышивать пару людей – мужчину и женщину, то в идеале они должны держаться за руки или целоваться.
Встрече с любимым человеком прекрасно способствуют ПИОНЫ.
Согласно фэн-шуй, ПИОН - цветок радости, символ изысканной страсти и плотской любви. Он является самым благоприятным символом для молодых супружеских пар. Изображение пиона в спальне или в секторе любви - замечательный талисман, но его благоприятное действие актуально только в первые годы брака. Когда рождаются дети и молодая жена становится матерью, пионы в спальне начинают символизировать неверность. То есть пионы лучше вышивать парам у которых нет еще детишек, чтобы, не спровоцировать неверность в браке.
Поэтому после нескольких лет счастливого супружества замените вышивку на другую.
Чтобы ускорить свадьбу, можно вышить золотые обручальные кольца на красном (обязательно!) фоне (думаю, можно и на красной канве).
Если незамужняя девушка вышьет ЕДИНОРОГА, то она в ближайшем будущем выйдет замуж.
3. Дети
Знаменитейшая среди вышивальщиц примета – вышивка трех ангелочков от фирмы Dimensions – Almost Perfect («Почти идеальный»). Если вышить их, то обязательно забеременеешь. Судя по отзывам на форумах, вышивка срабатывает в 99% случаев.
4. Здоровье
ЖУРАВЛИ (желательно пара журавлей рядом с сосновой веткой или деревцем) - один из самых главных символов здоровья. Так же символом здоровья считается ПЕРСИК.
5. Удача в бизнесе, деньги, богатство
ПАРУСНИК – вышивается, чтобы привлечь удачу в делах. Он означает символическое "прибытие" удачи. Вышивать нужно именно не современный кораблик, деревянный, но красивый, мощный, и внешне надежный. Когда будете вешать, аккуратно выбирайте место, он не должен висеть напротив входа, должен "плыть в дом", т.е. должен быть обращен носом внутрь дома. Если поместить на палубе корабля кусочки золота, его имитацию, монетки - это значительно увеличит эффективность талисмана.
ЗОЛОТАЯ РЫБКА - успех в финансовых делах.
КАРПЫ – символизируют богатство.
ТРЕХНОГАЯ ЖАБА С МОНЕТКОЙ ВО РТУ - символ большой удачи. Один из эффективнейших талисманов для зоны богатства. Приносит богатство, увеличивает денежную удачу. Размещать лучше в зоне богатства (юго-восточный сектор). Располагать нужно - будто она впрыгивает в дом.
ПОДКОВА - символ удачи, изобилия и благоденствия. По Фэн-шуй рекомендуется размещать концами вверх.
ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО – к богатству и притяжению денег, но только в том случае если вышито правильно:
По фэн-шуй на деревце должно быть:
- нечетное количество монет (иначе деньги будут убывать, а не прибывать). Лучше всего если монеток будет 9. Монеты обязательно должны быть с дырочкой посередине и иероглифами;
- нечетное количество цветов, а лучше 3 цветка. Цветы должны быть наподобие цветущей вишни.
Прикреплены цветы и монеты должны быть красной ниткой.
Дерево должно висеть напротив входной двери, чтобы деньги шли в дом.
ЛОШАДЬ - символ скорости и выносливости, радости жизни, оптимизма и доброй славы. Лучше, если лошадь будет устремлена вверх. Лошадь приносит с собой ветер перемен и благоприятные изменения в жизни. Если к спине лошади прикрепить символическое изображение золота, тогда лошадь принесет вам славу и деньги...
6. Автомобиль
Вышитая МАШИНА неоднократно помогала вышивающим обзавестись четырехколесным другом. Вы можете вышить любой автомобиль – от Феррари до антикварного Опеля 1898 г.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Так как большинство примет в вышивке пришло к нам из Фэн-Шуй, привожу значения основных символов:
•АИСТ - Долголетие, счастливая и умиротворенная старость
•АЙВА - Плодородие и счастливое супружество
•БАБОЧКА - Любовь и радость; две бабочки - супружеское счастье
•БАМБУК - Здоровье, долголетие, гибкость. Является проводником благоприятной энергии
•БЫК - Надежность и сила. Долгая и плодотворная жизнь, стабильная и устойчивая
•ВАЗА - Спокойствие; ваза, наполненная чем-либо - символ притягивания богатства
•ВЕЕР - Традиционный символ защиты. Охраняет не только дом, но и самого человека от напастей
•ВИНОГРАД - Изобилие, веселье
•ВОДА - Здоровье, благополучие
•ВОДОПАД - Привлечение удачи в дом
•ВОРОНА - Брачный союз, верность
•ГОЛУБЬ - Кротость и чистота. Пара голубей - любовь, дружба и супружеская верность
•ГОРА - Поддержка, защита и помощь
•ГРАНАТ - Лопнувший гранат - многочисленное потомство
•ГУСЬ (пара) - Вера и верность в браке
•ДЕЛЬФИН - Достоинство, надежда, безопасность
•ДЕРЕВО - Долголетие
•ДРАКОН - Высший символ удачи, творческих способностей; приносит успех в бизнесе
•ДРОЗД - Новые благоприятные возможности, радость, счастье
•ЖАБА - Сила, крепость
•ЖИРАФ - Богатство
•ЖУРАВЛЬ - Добрый нрав, спокойствие, верность, долгая жизнь. Часто изображается под сосной - еще одним символом долгожительства
•ЗАЯЦ - Чуткость, изобилие, долгожительство
•ЗВЕЗДЫ - Счастье и вечность
•ЗЕБРА - Спокойствие духа в любой ситуации
•ЗИМОРОДОК - Изящество, благородство, супружеская верность
•ЗМЕЯ - Движение и обновление. Олицетворяет мудрость и глубокие знания
•ИРИС - Жизнь, не знающая старости
•КАРП - Удача и духовные достижения. Девять карпов символизируют процветание и материальное благополучие. Два карпа - Символ полной гармонии отношений между мужчиной и женщиной
•КОЛИБРИ - Символ радости жизни
•КОНЬ - Знак победы, храбрости, власти
•ЛОДКА - Символ прибывающей удачи в делах, безопасности, надежды
•КОРЗИНКА - Наполненная чем-либо - символ изобилия, плодородия, достатка
•КРЫСА - Достаток, зажиточность, благополучие
•ЛАСТОЧКИ - Успех и изобилие
•ЛЕБЕДЬ - Изящество, красота, чистота, верность
•ЛЕВ - Энергия и доблесть. Защитник дома и общественных мест
•ЛЕОПАРД - Храбрость
•ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ - Счастье. Пять летучих мышей - "пять благ" - долголетие, богатство, здоровье, добродетель, жизнь до конца, предопределенного судьбой
•ЛОТОС - Совершенство, духовное изящество, мир, женский гений, лето, плодовитость
•ЛОШАДЬ - Покровитель детей. Символизирует скорость, упорство, дарует силы и выносливость, а детям - быстрое развитие
•МАГНОЛИЯ, ОРХИДЕЯ - Любовь, изысканность
•МЕДВЕДЬ - Символ силы и мужества
•ОБЕЗЬЯНА - Оригинальность мышления, хитроумие, сообразительность
•ОЛЕНЬ - Карьера
•ОРЕЛ - Мощный символ успеха. Власть, смелость, острый ум
•ПАВЛИН - Красота и благородство. Распущенный хвост - звания и награды
•ПАЛЬМА - Победа
•ПЕЙЗАЖ - Символ удачи и благоприятных возможностей
•ПЕТУХ - Символ бдения, неусыпности. Носитель мужского достоинства. Защита от пожара
•ПЕРСИК - Символ долгожительства
•ПИОН - Пылкая страсть, неугасающая любовь, слава, достоинство
•ПОПУГАЙ - Символ веселого нрава, дружеского общения, хорошей памяти
•ПТИЦЫ - Символ радости, красоты, счастья
ПЧЕЛА - Трудолюбие, успех в науке, искусстве, торговле
•РЫБЫ - Гарантия успеха в финансовых делах, удачного развития
•САКУРА - Удача, любовь, красота, молодость и обновление
•СЛОН - Власть, сила, проницательность
•СОВА - Эрудиция, репутация, мудрость; оберегает от нерациональных денежных вложений
•СОБАКА - Надежная защита
•СОРОКА - Символ "счастливой встречи"
•СОЛНЦЕ - Знак провидения, изобилия, истины
•СОСНА - Символ долгой жизни, верности и преданности
СТРЕКОЗА - Изящество
•ТИГР - Защитник от злых духов, символизирует силу и мощь
•УТОЧКИ (пара) -Счастье в любви
•ФЕНИКС - Символизирует тепло солнца, лета и огня. Помогает бездетным парам. Феникс в паре с Драконом изображается во время свадеб как символ плодотворного союза, счастливого брака и здоровых детей
•ХУРМА - Радость
•ХРИЗАНТЕМА - Удача
•ЦАПЛЯ - Символизирует верность и долголетие
•ЧЕРЕПАХА - Долголетие, сила, выносливость. Символизирует неуклонное движение вперед.
Не рекомендуется вешать В СПАЛЬНЕ изображения одиноких (еще хуже - раздетых) женщин - это способствует супружеской измене. Согласитесь, такие дизайны многие любят и вышивают.
Водопад - не очень хороший символ (символ течения вниз), те. ухудшения текущего состояния,и прежде всего финансового. А вот обратный символ - фонтан, - бьет вверх!
Присутствие на кухне изображения плодов и яств способствует изобилию в доме.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
О наборе «Almost perfect» («Почти идеальный») в сообществе вышивальщиц ходят почти легенды: многие из женщин, вышивших этот дизайн от фирмы Dimensions, смогли зачать ребенка, даже если до этого у них были проблемы в этой области. Судя по отзывам на различных форумах, вышивка работает в 99% случаев. Еще один набор – семью плюшевых медведей, – рекомендуют тем, кто решился родить второго ребенка.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Там она еще написала, как вышивать амулеты, но я привожу только ту часть, которая мне показалась интересной.


Квадрат помогает в труде, это эмблема земли и природы, материальнос­ти. Для достатка вышейте на небольшом кусоч­ке ткани бежевыми или коричневыми нитками и подшейте с внутренней стороны кошелька.
Треугольник — рассвет. Новое начинание бу­дет успешным, если вышить красными нитками у себя на платочке и носить с собой.
Круг — солнце, чаша, символ благосостояния. Вышейте его голубыми нитками на дорожке с внутренней стороны и постелите ее в коридоре.
Вышивка в виде буквы «Ж» символизирует две фигуры (союз: брачный, деловой), это зависит от цвета. Деловой — оранжевый, брачный — фиолетовый, синий. Можно вышить на ткани, которой укрываете мебель.
Волнистая линия означает ровную, спокой­ную жизнь, помогает найти свой путь. Можно вышить серебристыми нитками на внутренней стороне косынки, шапочки.
Спираль — мудрость, интуиция, просветле­ние. Вышить бордовыми нитками. Смотреть 10 минут рассеянным взглядом.
Цвет вышивки тоже имеет значение.
Красный — начинания;
Оранжевый — со­трудничество;
Желтый — радость, символ здоровья и удачи
Зеленый — практичность;
Голубой — изменения;
Синий — ответственность;
Фиолетовый — вера;
Бежево-коричневый — успех;
Пастельные тона — завер­шение;
Черный, белый, или жемчужно-серый — интуиция;
Красновато-коричневый, желтовато-коричневый — величие;
Корич­невый с синим — счастливая дорога и ясное сол­нце;

А вот чего у меня сегодня навышивалось. Места почти не хватило. Наклеила с изнанки по краям скотч, держит очень хорошо. Хочу сделать магнитик на холодильник или найти для этого проекта маленькую магнитную фоторамочку. Не знаю кому как, а для меня, засони, - чистая правда!

среда, 11 августа 2010 г.

“Трудно быть богом”

Сегодня опять слушала диск со своей любимой книгой. Читает Л.Ярмольник.
Слушала, слушала и задумалась о том, что же делает книгу любимой? По-моему, то что когда ее перечитываешь в 4444ой раз, все равно открываешь какие-то новые фразы, ускользнувшие от внимания в прошлый раз. Или потому, что она наталкивает на какие-то новые мысли.

Эту книгу Стругацких я в первый раз прочитала где-то в юности. Меня просто покорила сама фантастическая история дона Руматы. Покорила мысль о том, что можно взять да полететь на другую планету и жить там. Для меня, тогда невыездной, открылось окно в мир. Я ведь только училась мечтать о поездках в далекие страны, только открывала для себя огромность мира. Училась дружить и завидовала Румате, что у него был такой замечательный друг – барон Пампа! искренний, верный, сильный и смелый.

Потом пришло понимание, что не все так просто. Что невозможно жить среди людей и исключить их проблемы из своей жизни. А может я просто повзрослела, и в мою жизнь вошли друзья и родственники и внесли свои проблемы и радости, надежды и горести. Разве я могла не плакать над погибшей Кирой и не жалеть дона Румату, когда сама была влюблена? И с этим совершенно новым пониманием любви я даже ( я бы тоже так смогла!) оправдывала для себя страшный его путь от спальни, где лежала его убитая любимая, до площади перед Веселой Башней.

Еще немного повзрослев, я начала сама осознавать, как нелегко отстаивать свои принципы, как трудно оставаться человеком, когда жизнь колотит тебя и приговаривает “Терпи, дальше еще хлеще будет!” Как легко сломаться под тяжестью бежденежья, безнадежности, предательства. И снова на помощь пришли дон Румата и Кира, и мальчик Уно… Даже дон Рэба, страшный, коварный, безжалостный – предупреждал, что встречаются на нашем пути не только хорошие люди. Снова и снова все они рассказывали мне о том, как легко можно почувствовать себя непогрешимой, выше всех, лучше всех – и как тяжело потом исправлять содеянное, как тяжело придется платить за свои заблуждения, сколько бед принесут мои ошибки тем, кто меня окружает. Что нужно не предавать себя, делать то что считаешь правильным, и не сгибаться.

А вот всю глубину беседы Руматы Эсторского и высокоученого доктора Будаха о том, как трудно быть богом, я поняла только, когда повзрослели мои дети и начали жить самостоятельно. Помните конец беседы, когда Будах говорит “Ну тогда оставь нас, Бог. Дай нам жить так, как мы сами сможем!” А в ответ ему Румата печально - “Сердце мое полно жалости. Я не могу.” И тут меня , как по башке стукнуло! Так и я, любя и жалея своих дочь и сына, не могу видеть их проблем, хочу искренне помочь, чтобы они совершали поменьше ошибок. Как раньше, несусь с пузырьком зеленки наперевес, мазать разбитые носы и коленки. Но моя новая роль теперь  – только наблюдать , вмешиваясь в их жизни только, если они об этом попросят. Иначе нельзя, ибо только так они смогут прожить свои жизни, свои, не мои. И надеяться, что я смогла научить их хоть чему-то, что поможет им. И я опять говорю “Спасибо тебе, старый мой друг, благородный дон Румата!”
Получается, что любимая книга – та, с которой чувствуешь себя не одинокой. Которая, как хороший, настоящий друг, всегда придет на помощь. И с которой всегда интересно. Взяв которую в руки с очередной раз, замираешь в предвкушении, что снова откроется какая-то новая ее сторона.

вторник, 10 августа 2010 г.

Тайская уличная еда

Немножко расскажу про уличную тайскую еду. Ее так много, что я даже не могу сказать, все ли я видела. Ну а знаю еще меньше. Сначала расскажу про то , что сама пробовала. Эти фото я сделала во время Цветочного парада. Все это на площади чуть больше ста квадратных метров, в близлежащем парке Как сами увидите, тут вас и накормят, и напоят и циновку напрокат дадут у озера посидеть покушать, и массаж ног сделают и погадают про будущее. Запахи просто умопомрачительные. Толпа шумит, смеется, переговаривается, жует, торгуется, зазывает.... SDC10967Вот такие домашние  острые колбаски. Мне самой очень нравятся в северном стиле, на наш вкус больше всего ближе. Их и варят и жарят, и запекают на гриле. Можно готовые купить, можно самим дома пожарить. А еще их кусочками на палочках жарят и продяют – вкусно, ммм…. Вообще много еды на палочках продают на улице, так кушать удобнее, чтобы руки не испачкать.
SDC10982 Это тамеринд, такой то ли орех, то ли фрукт. Очень полезный, терпкий на вкус. Сырым едят или нет еще не знаю. Но соки делают с тамериндом, очень много масок и скрабов, мазей лечебных, и очень много готовят с тамериндом.
SDC10983  Это всякая еда , завернутая в пальмовые листья и приготовленная на пару. Начинки – разные.
SDC10984  Это продают домашнее мороженое. Чан внутри быстро-быстро крутится, и молоко с сахаром и фруктовым соком как-то замораживается. Вкусно!
SDC10989 Это местные яблоки.SDC11098 Это местное лакомство – сладкий рис с изюмом и орехами, забитый в коленца бамбука и приготовленный на пару. Мы с мужем оченно это  дело уважаем! Можно купить, а потом дома в микроволновке согреть.
 SDC11211Это местные шашлычки, называют их здесь “соотэ”.
 SDC11212 Это самоса, такие маленькие жареные острые пирожочки с разной начинкой. Пришли из Индии и Пакистана. Самые мои любимые с картофелем и мясным фаршем.
SDC11256 SDC11257SDC11255 Это местная экзотика – жареные во фритюре всякие насекомые. Пробовали, ничего так. Кузнечики – не понравились, горькие. Бамбуковые червячки – хрустящие, на вкус ка несоленое мясо, приятненькие. Кукарач и жуков я не пробовала, но друзья ели.
.SDC11216 Это картофельные чипсы, настоящие, домашнего приготовления! Вкусные до невозможности!
Ну и еще немножко просто картинки.
SDC11163SDC11162SDC11201  SDC11209  SDC11210  SDC11242 SDC11207 SDC11244 SDC11215 Вот эти девушки продают салат из известных во всей юго-восточной Азии “столетних яиц” . Или  в переводе на современный язык, ферментированные. Я их не ела, но говорят, очень вкусно. А круглые лепешечки – это фасоль.
SDC11232SDC11233  SDC11208  SDC11217 Это рыбные шарики. Соевая масса с рыбным фаршем перемешана. Бывают и крабовые и креветочные. Бывают вареные и жареные. Кому как больше нравится. Очень вкусно кушать их с арахисовым соусом. Или с остро-сладким соусом.
SDC11221SDC11240 SDC11243 SDC11239   SDC11227 SDC11214  SDC11223 Бабулька продает лепешки типа из воздушного риса, ломкие и очень вкусно с острой едой. Вместо хлеба.
SDC11230Это супы из лапши. Лапша бывает очень разная, и подливка-суп – тоже. В мисочку кладут лапшу по вашему выбору и заливают горячим бульоном.
SDC11229 А вот этот мужик запекает в листьях  длинные кусочки рыбы. От запаха слюнки текут.
 SDC11236  Это креветки, отваренные  со всякими разными соусами на выбор
SDC11226  вот это – сладкое желе, только я не поняла, то ли это водоросли, то ли еще что?
SDC11245 Ну и манты тайцы тоже очень уваажают, хотя эта еда тоже пришла с севера.
Потом еще как-нибудь поставлю фотографии с тайской едой, сделанные в других местах и в другие дни.

Тайская уличная еда

Немножко расскажу про уличную тайскую еду. Ее так много, что я даже не могу сказать, все ли я видела. Ну а знаю еще меньше. Сначала расскажу про то , что сама пробовала. Эти фото я сделала во время Цветочного парада. Все это на площади чуть больше ста квадратных метров, в близлежащем парке. Как сами увидите, тут вас и накормят, и напоят и циновку напрокат дадут у озера посидеть покушать, и массаж ног сделают и погадают про будущее. Запахи просто умопомрачительные. Толпа шумит, смеется, переговаривается, жует, торгуется, зазывает.... SDC10967

Вот такие домашние  острые колбаски. Мне самой очень нравятся в северном стиле, на наш вкус больше всего ближе. Их и варят и жарят, и запекают на гриле. Можно готовые купить, можно самим дома пожарить. А еще их кусочками на палочках жарят и продяют – вкусно, ммм…. Вообще много еды на палочках продают на улице, так кушать удобнее, чтобы руки не испачкать.
SDC10982 Это тамеринд, такой то ли орех, то ли фрукт. Очень полезный, терпкий на вкус. Сырым едят или нет еще не знаю. Но соки делают с тамериндом, очень много масок и скрабов, мазей лечебных, и очень много готовят с тамериндом.
SDC10983  Это всякая еда , завернутая в пальмовые листья и приготовленная на пару. Начинки – разные.
SDC10984  Это продают домашнее мороженое. Чан внутри быстро-быстро крутится, и молоко с сахаром и фруктовым соком как-то замораживается. Вкусно!
SDC10989 Это местные яблоки.SDC11098 Это местное лакомство – сладкий рис с изюмом и орехами, забитый в коленца бамбука и приготовленный на пару. Мы с мужем оченно это  дело уважаем! Можно купить, а потом дома в микроволновке согреть. Главное - расколоть "коленце" и аккуратно снять стенки, тогда внутри получается этакая сладкая рисовая колбаска с изюмом и кунжутом, обернутая в тонкий съедобный "целлофанчик" из самого внутреннего слоя бамбукового стволика.
 SDC11211Это местные шашлычки, называют их здесь “соотэ”. Делают их куриного и  свиного мяса, иногда говяжьего. Картинка обязательно есть, потому как достаточно много покупателей спрашивают "халал"-еду.

 SDC11212 Это самоса, такие маленькие жареные во фритюре острые пирожочки с разной начинкой. Пришли из Индии и Пакистана. Самые мои любимые с картофелем и мясным фаршем. Не забудьте(иногда прямо с колотым льдам!)  взять к ним холодный йогуртово-огуречный соус. Кто бывал в Турции, должен быть знаком с этой приправкой к острым и горячим блюдам.
SDC11256 SDC11257SDC11255 Это местная экзотика – жареные во фритюре всякие насекомые. Пробовали, ничего так. Кузнечики – не понравились, горькие. Бамбуковые червячки – хрустящие, на вкус ка несоленое мясо, приятненькие. Многие иностранцы привыкают к этому хрустящему чуду и с удовольствием пополняют свой рацион чистейшим протеином. Кукарач и жуков я не пробовала, но друзья ели.
.SDC11216 Это картофельные чипсы, настоящие, домашнего приготовления! Вкусные до невозможности!
Ну и еще немножко просто картинки.
SDC11163SDC11162SDC11201  Очень много всяких салатов. То что их продают в такую жару на улице - не пугайтесь! Большинство ингридиентов уже либо отварены, либо замаринованы в таком количестве уксуса и перца, что не успевают испортиться. А свежие - режут и добавляют "прямо тут".SDC11209  SDC11210Очень много соков на любой вкус, чистых или смешанных.  SDC11242 Куриное мясо в любом виде, жареное, запеченое, отварное, колбасками и сосисочками, на палочках и в супе... Никто в мире так вкусно не готовит курочку, как тайцы!

SDC11207 SDC11244 Свежие ягоды и фрукты - закусить на ходу! Хотите - "живьем", хотите - в виде "смуси"- свежеприготовленного молочного коктейля с крошеным льдом. ТОлько  - если это важно - не забудьте попросить не класть сахар в коктейль.

SDC11215 Вот эти девушки продают салат из известных во всей юго-восточной Азии “столетних яиц” . Или  в переводе на современный язык, ферментированные. Я их не ела, но говорят, очень вкусно. А круглые лепешечки – это фасоль.
SDC11232SDC11233  SDC11208  SDC11217 Это рыбные шарики. Соевая масса с рыбным фаршем перемешана. Бывают и крабовые и креветочные. Бывают вареные и жареные. Кому как больше нравится. Очень вкусно кушать их с арахисовым соусом. Или с остро-сладким соусом.
SDC11221SDC11240 SDC11243 SDC11239   SDC11227 SDC11214  Вот так здесь любят "глазунью"! Обязательно в комплекте со свежими вафлями и бананами.

SDC11223 Бабулька продает лепешки типа из воздушного риса, ломкие и очень вкусно с острой едой. Вместо хлеба.
SDC11230Это супы из лапши. Лапша бывает очень разная, и подливка-суп – тоже. В мисочку кладут лапшу по вашему выбору и заливают горячим бульоном.
SDC11229 А вот этот мужик запекает в листьях  длинные кусочки рыбы. От запаха слюнки текут.
 SDC11236  Это креветки, отваренные  со всякими разными соусами на выбор
SDC11226  вот это – сладкое желе, только я не поняла, то ли это водоросли, то ли еще что?
SDC11245 Ну и манты тайцы тоже очень уваажают, хотя эта еда тоже пришла с севера.
Потом еще как-нибудь поставлю фотографии с тайской едой, сделанные в других местах и в другие дни.

А теперь спросите меня "Как все это отведать и не растолстеть за один день?" . Отвечаю - Очень просто! Ешьте, как тайцы, понемножку всего положите на тарелочку и не нервничайте по поводу размера талии. Пейте побольше воды, и обязательно попейте йогурт на сон грядущий.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...